冷库安装蔬菜冷冻保鲜|冷库蔬菜冷冻保鲜

冷库安装蔬菜冷冻保鲜|冷库蔬菜冷冻保鲜

北京市嘉莱德制冷成套设备有限责任公司是一家集设计、生产、施工于一体的现代化企业。公司于2001年投入制冷行业。

冷库安装蔬菜冷冻保鲜是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。

现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏蔬菜的品质。

冷间名称	室温（℃）	相对湿度（%）	适用食品范围
冷却间	0		肉、蛋等
冷冻结间	-18～-23 -28～-30		肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等鱼、虾等
冷却物冷藏间	0	85～90	冷却后的肉、禽
冷间名称	室温（℃）	相对湿度（%）	适用食品范围
保鲜冷库	-2～0	80～85	鲜蛋
保鲜冷库	-1～1	90～95	冰鲜蛋、大白菜、蒜苔、葱头、胡萝卜、甘蓝等
保鲜冷库	0～2	85～90	苹果、梨等
保鲜冷库	2～4	85～90	土豆、橘子、荔枝等
保鲜冷库	1～8	85～95	柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、柑等
保鲜冷库	11～12	85～90	香蕉等
冻结物冷藏间	-15～-20	85～90	冻肉、禽、兔、冰蛋、冻果蔬、冰淇淋等
冷冻库	-18～-23	90～95	冻鱼、虾等
贮冰间	-4～-10		块冰

1.冷却间

用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结（指采用二次冻结工艺）的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12～24h，产品预冷后温度一般为4℃。

2.冻结间

用于需要冻结的食品，由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃，加工周期一般为24h。

3.冷却物冷藏间

又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品

4.冻结物冷藏间

又称低温冷藏间，主要贮藏经冻结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。

5.冰库

又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。

北京市嘉莱德制冷成套设备有限责任公司是一家集设计、生产、施工于一体的现代化企业。公司于2001年投入制冷行业。经过十多年的努力拼搏，嘉莱德制冷已成为工业冷冻、食品冷冻、大型超市、第三方物流、星级酒店、环境测试仓库的优质供应商。公司主要产品有：开放式工业冷水机，水冷式工业冷水机组，风冷式冷水机组，螺杆式冷水机组，水冷柜式空调机组，低温冷水机组，冷热双用控温机组，防爆冷水机组，冷冻机组及水冷机和有关的机电设备等。我们的制冷设备广泛应用于食品加工厂，肉食海鲜品加工厂，冷饮厂，蔬菜加工厂，速冻食品厂，农贸市场，乳品厂，制药厂，化工厂，果蔬仓库，禽蛋仓库，宾馆，酒店，超市，医院，血站，部队，实验室，物流冷链，化工行业等各行业高，中，低温冷库提供的制冷系统，优良的制冷设备，精良的施工安装和完善的售后服务嬴得了广大客户的一致信赖。公司具备的施工技术和质量检测设备。对于每一个工程项目，公司都能成立专门的项目管理班子，加强管理，精心施工，确保质量和工期，公司在长期施工实践中逐步建立了一套较为完善的企业管理和施工管理制度，强化了企业的综合实力。　　为了我们的产品更好地为您服务，我们将通过我们的企业网站更的向您介绍我们的系列产品，并一如既往的为新老客户服务，希望通过我们的网站，可以和你做更好的沟通，同时希望您通过我们的客户 反馈系统和我们联系，我们将尽快回复您的任何要求和建议。　　我们将始终坚持“以人为本，以质求存、恪守诚信、客户至上”的核心价值观，发扬“创品质、创信誉、创品牌”的企业精神，与各位朋友携手共创企业美好未来！