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食堂劳务，又称劳动派遣、劳动力租赁，是指由派遣机构与派遣劳工订立劳动合同，由派遣劳工向要派企业给付劳务，劳动合同关系存在于派遣机构与派遣劳工之间，但劳动力给付的事实则发生于派遣劳工与要派企业之间。劳动派遣的显著特征就是劳动力的雇用和使用分离。劳务派遣也有叫做人事外包或者人才租赁等。劳务派遣指用工单位将除需要由自行组织的劳动者来完成的核心项目、职能性工作外，将一些非核心的、辅助性的工作交给专门的机构、组织完成的一种用工形式。劳务外包的意义在于：管理规范，提高用工安全；成本低廉，提高企业效益；提高员工工作热情；降低用人风险。