益阳写字楼食堂管理联系电话

浏阳市万里香餐饮服务有限公司为您提供益阳写字楼食堂管理联系电话相关信息,餐饮项目餐品分装间管理，餐品分装区域保持密闭洁净，定时开展空气消杀。进入分装间人员更换洁净工作服。分装工具提前消毒。环境温度控制在合适区间。分装完成餐品及时密封。管理人员巡检分装操作。规范分装间管理，保障成品餐品分装环节卫生状态，降低成品污染风险。餐饮项目食材边角料利用管理，食材切配产生的可食用边角料，合理规划用于熬制汤底等品类，提升原料利用率。不可食用边角料归入厨余垃圾。边角料及时处理，不长期堆放滋生异味。边角料使用做好记录。合理利用边角料，减少食材浪费，优化项目物料消耗，兼顾资源利用与食品安全管控。

益阳写字楼食堂管理联系电话,餐饮项目绿化与外围环境管理，项目外围区域保持整洁，杂物及时清理。绿植定期养护，枯枝落叶及时清扫。外围排水沟保持通畅，不堆积垃圾。外围照明设施定期检修。场地外围做好围挡维护，减少尘土、杂物进入操作区域。定期巡查外围环境状态。做好外围环境管控，减少外部环境对餐饮操作区域带来影响，营造整洁的整体场地环境。餐饮项目场地灭鼠设施维护，捕鼠装置放置在场地外围墙角、仓库周边等点位。装置定期检查，清理捕获物。装置保持固定，不随意挪动位置。装置周边保持干净，不堆放食物。装置出现损坏及时更换。管理人员记录检查情况。维护灭鼠设施，持续防控鼠类进入作业区域，守护食品安全环境。

餐饮项目现场氛围营造，就餐区域摆放绿植，墙面张贴节约用餐、文明就餐提示。合理布置灯光，维持柔和明亮的就餐光线。餐线标识清晰，引导有序取餐。保持就餐桌面干净，及时补充纸巾等基础用品。根据节日节点，简单调整场地布置。营造舒适温和的就餐氛围，提升就餐人员就餐感受，打造和谐的就餐环境。餐饮就餐文明引导管理，在就餐区域张贴提示标语，引导就餐人员按需取餐，减少食物浪费。现场工作人员温和引导就餐秩序，提醒排队取餐。倡导就餐人员保持桌面整洁，餐后将餐具放置回收点位。定期开展节约用餐宣传，营造良好就餐氛围。收集就餐人员对于就餐秩序的反馈，调整引导方式。做好就餐文明引导，减少食物浪费，维护安静有序的就餐环境。

餐饮厨油管道清理管理，后厨油烟管道、集烟罩附着油污，按照固定周期安排清理作业。清理作业选用合规方式，由熟悉操作的人员开展。清理前关停相关设备，做好周边食材遮盖防护。清理产生油污废弃物妥善收纳处置。清理完成之后检查管道、风机运行状态，确认无残留杂物。清理记录做好登记。定期清理油烟管道，减少油污堆积，降低消防安全隐患，维持排风系统排烟效果。餐饮供餐窗口管理，窗口区域保持干净整洁，台面无油污和食物残渣。窗口配备保温设施，维持餐品温度。打餐人员穿戴完整工装，手部保持洁净，使用专用分餐工具，不徒手接触餐品。各类菜品标识清晰，方便就餐人员查看。窗口区域做好防护，减少飞沫、灰尘落在餐品上。窗口物料有序摆放，调料、餐具补充及时。每餐结束之后，窗口清洁消杀。管理人员定时巡查窗口操作，规范分餐动作。做好窗口管理，维持餐品卫生状态，优化就餐取餐体验。

浏阳市万里香餐饮服务有限公司，品牌简称“万里香餐饮”，是一家立足湖南、面向学校与企事业单位食堂的餐饮服务企业。公司业务涵盖食堂承包、食堂托管、食材配送、餐饮管理、餐饮服务，服务对象包括企事业单位、学校、工厂、工地等。项目对接区域以湖南省内为主，尤其关注长沙及周边地区。 万里香的故事可追溯到1986年。创始人在浏阳老农贸市场经营米粉、小吃，后于1988年开办“万里香酒家”。1998年推出大众化快餐厅，逐步形成以店内用餐和电话外卖相结合的经营方式。2002年，公司进入长沙雅礼寄宿制中学（后更名南雅中学），开始学校食堂服务。此后，公司又先后服务长沙市雅礼中学、雅礼实验中学、中雅培粹学校、汨罗市归义镇归义初级中学、荣家路小学、汨罗市第四中学、中雅培粹学校建业校区等。2021年，公司进入湖南省女子监狱职工食堂和湖南万安达集团长兴实业有限公司职工超市。2023年8月8日，公司再次进驻长沙市雅礼中学食堂。经过多年发展，企业在湖南团膳市场积累了经验与口碑。 2008年，公司在浏阳注册成立浏阳市万里香餐饮服务有限公司，注册资金500万元；2023年，注册资金增至5000万元。公司持续完善组织架构、岗位职责、薪酬机制、考核监督和培训体系，重视员工成长与团队建设，提出“客户为先、团队合作、积极向上、迎接变化、诚实守信、感恩奉献、结果为王”的价值观。企业使命为“做安全食品，为客户的营养和健康终生负责”，企业愿景为“打造受尊敬的团膳标杆，对外成就客户，对内成就员工”。 在管理方面，公司通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系、HACCP危害分析与关键控制点体系、供应链安全管理体系等认证，并按要求接受年检。公司获得中国餐饮行业协会颁发的“优秀食堂”“标准化学生食堂”等称号，取得AAA级信用企业、AAA级资信等级等证书，并入选“明厨亮灶示范单位”“中国团膳百强品牌”“食品安全示范单位”等证书单位。公司与蔬菜基地、中央厨房建立合作关系，从食材源头、加工配送等环节加强管理，努力为服务对象提供安全、卫生、营养的餐饮服务。 万里香餐饮将继续秉持诚信经营、服务大众的理念，做好食堂供餐与后勤服务，为学校师生、单位职工等客户提供日常餐饮保障。