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衢州员工餐食堂承包联系电话,校园食堂的卫生要求至关重要。食堂环境要保持整洁干净,定期进行清洁和消毒。食品加工区域要符合卫生标准,设备设施要经常清洗消毒。员工要保持个人卫生,穿戴整洁的工作服和工作帽。食品原材料要严格检验,确保无变质、过期等情况。储存和加工过程要严格遵守卫生规范,防止交叉污染。同时,要加强对餐具的清洗消毒管理,确保餐具卫生安全。承包方要建立完善的卫生管理制度,加强监督检查,确保食堂卫生达标。校园食堂承包过程中,应急管理是非常重要的。承包方要制定应急预案,应对突发情况,如食品安全事故、停水停电等。要定期组织演练,提高员工的应急处理能力。在应急事件发生时,要及时采取措施,保障师生的生命安全和饮食需求。同时,要及时向学校和相关部门报告情况,配合做好应急处置工作。
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