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学校食堂的原材料和辅助物料来源主要是从国外进口，如果发现有来自国内的原材料，马上进行处理。在加工过程中也存在着一些不合格的原材料，如果这些产品流入市场或被销毁，将会造成严重后果。另外一个题就是学校食堂的餐饮管理制度不健全。同时，学校将加大对食品企业的培训力度，以提高企业员工的综合素质。在此基础上，学校还将加强对餐饮行业内部的监管。本次会议是我校餐饮行业 次举办的食品安全专题研讨活动。此次会议将对我校餐饮企业进行一次深入的检查、指导。通过此次活动，不仅有利于加强学生的安全意识，提高员工自防自救能力，同时也为今后开展更多的专项培训和技能比武打下了基础。
