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辣椒酱通常采用的辣椒作为原料，通过腌制、发酵等过程，将辣椒的香味和辣味充分提取出来。辣椒酱不仅可以用于烹饪菜肴，还可以作为蘸酱或调味品使用。它能够提升食物的整体口感和风味，使得普通的食物变得更加美味。辣椒酱是一种低卡路里的调味品，适合追求健康饮食的人群。相比于其他高油脂或高糖分的调味品，辣椒酱通常不含添加糖或高油脂，而且只需少量使用即可达到满足口味的效果。辣椒酱中的辣椒素被认为具有促进新陈代谢的作用，能够加速脂肪燃烧，帮助控制体重。适量食用辣椒酱可以促进身体热量消耗，有助于减少脂肪堆积。
