江苏好仕来餐饮管理有限公司为您介绍无锡食堂饭堂承包联系电话相关信息,大学食堂承包经营权的转让，报经批准，并在招投标文件中明确转让条件和方式。大学食堂承包经营权的转让依法取得卫生主管部门或者教育行政部门的批准。第三方企业或个人进行管理，经过学校食堂的监督和考核。大学食堂承包经营权转让后，承包人按照合同约定，履行好各项法律、法规及其他有关规定。大学食堂承包经营权的取得有两种形式一是学校将食堂经营权委托给第三方企业或个人进行管理和运营。另外，在大学食堂的租赁期限内，如果学校不能解决食宿题，也可以通过招标等方式来解决。这就使大多数承包商都能够按照合同规定履行自己应尽的义务。但是，目前在我国，这种合同还不多。因为大学食堂的租赁期限一般都在三年以上。
大学食堂承包的主要目的是为了满足教职工的基本生活需要。但由于大学食堂是一种特殊行业，其经营者对其经营管理能力、服务质量等都有严格的要求。在这样的条件下，一些企业和个人不得不采取各种方式进行经济上或精神上压榨和控制。如在大学食堂承包之初，一些企业和个人就想方设法地将大学食堂承包给个人经营或以其它形式从事经营活动，使大学食堂在管理上出现了许多题。这样的情况下，有的单位就采取各种手段限制、限制职工自由流动。在实际工作中，大学食堂承包者为了维护自身利益，不得不采取各种手段限制职工自由流动。如对于一些特殊情况，如有的学生因家庭困难无力支付住宿费等等，就采取了单方面限制或以其它形式进行经济上和精神上压榨的办法。这样做的结果是造成大学食堂管理混乱、经营混乱。
大学食堂承包的最终目的是为了保证学生吃上放心饭菜，但也要防止出现一些不正之风。因此，在选择承包商时要注意以下几点一是应该选择有资质、信誉好、管理规范的企业和个人；二是应该根据承包合同约定，按照合同规定履行自己对学校食堂的责任；三是要考虑承包商自身利益。大学食堂承包的基本原则是严格按照招标、评审等程序进行。严把食品安全关，不得使用非食品原料和非法添加物，不得超过规定数量、超出保质期或者使用过期变质的产品。要建立健全食堂安全管理制度，落实责任追究制度。食堂的管理人员、经营者按规定履行岗位职责，不得使用非食品原料和超过保质期或者使用过期变质的产品。学校要建立食堂安全监督检查制度，严把进货关。对学生餐饮单位进入大型集贸市场销售食品的，要加强监督检查。对不符合卫生标准的餐饮单位要坚决取缔。对不具备食品卫生许可证条件的餐饮单位要责令限期整改。学校食堂承包经营权由招标、评审等程序进行。
大学食堂承包者在这样的情况下，不得不采取各种手段限制、限制职工自由流动。在实际经营活动中，有些单位或个人为了追求经济利益而采用各种手段压榨职工自由流动，使其无法维护自身的合法权益。在招标中，学校食堂承包人要对承包商进行必要的考核，并对承包商资质、经营管理能力、服务水平等情况进行综合评价。学校将根据招标文件的要求，结合学校实际情况和承担的社会责任等因素制定具体的操作规程。在实施过程中，应当坚持公开透明原则。招标过程中，应当严格按照有关规定公开招标。学校要严格执行招投标制度，建立公平、公正、透明的竞争机制。凡是与学生饮用水有关的事项都要进行公示，接受社会监督。在实施过程中，各级教育行政部门和各级各类学校都不得以任何理由阻挠、干扰或者变相阻挠招标工作。
