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食品加工和配送已经成为国际上流行趋势。但是由于食品加工和配送业务具有很强的技术壁垒，因此，对其市场前景还存在着的疑。为了使食品加工和配送业务得到长足的发展，国内一些大型酒类企业正在积极探索，并取得成效。如中粮集团、华润雪花等。但是这种新兴的业务还没有形成气候。户经济合理范围内的配送行为，可以减少中间环节、降低运营成本，并且提高服务质量和效率。食品加工和配送的目标是为户提供限度的方便，并能程度地满足他们在饮食上对各种不同口味、不同风格的需求。食品加工和配送将采取一系列措施，如增加营业时间、缩短营业时间和提高员工服务质量等。同时，食品加工和配送还将提供一种新型的方便快捷的服务模式户可以根据需要选择不同品牌和规格的食品加工和配送。这种模式可以使食品加工和配送在短期内迅速扩大市场份额。
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