湖北惠众餐饮管理服务有限公司关于黄石园区食堂托管优势相关介绍,食堂的经营主要依靠政府和企业来完成。由于缺乏必要的资金，这种经营模式难以发挥应有作用。因此，我们在探索食堂托管经营模式时，充分考虑社会效益、企业效益和行业效益三者之间的关系。在这一点上，我国目前已初步形成了以政府为主导、多部门合力推进的多元化投入机制。但是，我国目前还没有形成一个全社会都能参与的投入机制。这就要求在食堂托管中要充分发挥政府的作用。首先，政府应该通过财税、金融等多种手段对食堂实行扶持。其次，政府也可以根据市场需求，采取相应措施鼓励企业投资食堂经营。第三、加强对企业的监督。
为了更好地发挥政府在食堂行业管理中的作用，颁布了部有关食堂行业管理的法规。其中第五条明确提出政府要制定和完善相应的法律法规，加大对食堂经营者、餐饮服务人员和其他从业人员进入市场的监督力度。这些法规的颁布实施，对于规范餐饮服务行业的经营秩序、保障消费者权益、促进餐饮服务行业健康发展起到了积极作用。同时，也为各级政府制定相关法律、法规提供了依据。我国食堂行业的发展和管理工作已逐步走上了正轨。但是，在食堂行业管理中还存在着一些突出题。主要表现在部门分割，职能交叉；部门管理、地区保护；企业自律意识差等。为此，决定制定和颁布实施第二十三条规章。该规章的制定实施对于促进我国食品安全工作起到了积极作用。
一般来说，学校食堂的饭菜质量是有保证的。如果学生不能在食堂吃饭，就只能到附近的小餐馆去吃了。因为小餐馆都有卫生许可证。但如果学校没有卫生许可证，那么他们肯定无法进入这家快餐店。而且，由于食品加工过程中产品残留量很大。这些残留物会对孩子身体造成危害。一些孩子在吃饭前，就会先把碗放在桌上。有的学生还会用手去摸碗里面的水，以为自己不是很干净。但这样做也不对。因为食堂里的饭菜都是由餐厅加工后才能出售给学生。这样一来，孩子吃了以后就可能感到身体发热、头晕、恶心。
由于食堂是一个特殊的产业，因而其服务的对象也不完全相同，它与其他产业不同之处在于一是食堂是以经营为目标，以提供就餐、休息为主要内容的商品务。这样就使得食堂的服务对象和服务方式有了更多选择。从这点来看，我国食堂行业发展至今已有数千年历史。目前，各级政府部门对于食品安全监督管理、卫生监督检查等都是委托给相关部门进行。它既不是一个单纯的经营部门，也不是一种独立的产业，而是由于其性、特殊性和高度化而具有鲜明的社会属性。这就决定了它与食堂行业的发展密切相关。因此，它既是一种社会属性，又是一个独立的产业。从这个意义上说，食堂行业也就成了一种特殊的产业。因为在食堂行业发展过程中，不仅仅要有餐饮企业、餐饮管理公司、餐厅经营者等多层次、多渠道的组织形式和经营模式，而且还包括了政府部门和各类服务机构等各方面。
而在现阶段，我国食品卫生安全法规体系尚未完善。因此，如何加强对餐饮服务人员进行培训、教育、管理和监督是亟待解决的题。我国的食品卫生安全管理体制存在着以下题一是食品卫生法规体系还不完善。目前我国有关餐饮服务人员的法律和相关标准还很多，但是缺乏对餐饮服务人员进行培训、教育、管理和监督。由于缺乏必要的法律保护，使得这些从事餐饮服务活动的人员无从获取必要的信息资料。而且，目前我国的食品卫生法规体系还不完善。二是食品卫生安全法规制定滞后。
