湖北惠众餐饮管理服务有限公司为您介绍咸宁中小学食堂托管方案的相关信息,在这个产业中，食堂的管理者与经营者都是一家人。在我国，食堂行业作为服务性行业，是由政府主导和引导。但是随着社会经济的发展和市场竞争日趋激烈，食堂行业已不能适应市场需求。因此，从年起颁布了部有关餐饮服务的法律。这部法律的颁布实施，对于规范餐饮服务行业的经营秩序、促进餐饮服务业健康发展起到了重要作用。我国目前的食堂行业是以政府为主导和引导，从事餐饮管理与服务的人员有近千万人。随着社会主义市场经济体制建立和完善以后，各级政府对食堂行业管理越来越重视。
据了解，目前在我国的餐饮行业中，托管的人员多是从事餐饮服务、餐饮设备制造、酒店管理等行业的普通工人。而由于目前我国还没有专门的行业协会或者专家委员会来组织托管。因此，对于餐饮企业而言，托管还有一个过程。据了解，目前在我国的餐饮企业中，托管的比例并不高。而对于这一题，北京市劳动和社会保障局有关人士认为餐饮业是一个劳动密集型行业。由于其经营规模大、技术含量高、产品附加值高等特点，其托管成本相对较低。
因此，食堂托管的目标就是为了满足社会对于日常消费和服务需求。目前，我国餐饮行业的管理体制是以经营本地生活必需品为主。在这种情况下，如何实现食堂托管就显得尤为重要。因为餐饮企业与其他企业之间是不能直接交易的。所以，在我国的大多数城市中，食堂托管就成了一个很重要的题。据了解，目前全国已经有近30家食堂进行了托管。我国食堂托管企业的经营方式是以公司制为主体，以股份合作制、股份有限公司和集体所有制等形式为主要组织形态。但由于这种经营方法与我国现行法律相抵触，加上缺乏对这些企业的监督和检查力度，使得一些食堂托管企业存在着严重违规现象。第三，食堂托管企业的经营方式存在题。由于我国现行法律对食堂托管企业的经营方式没有明确规定，使得这类企业无法实施有效监督和检查。第四，我国的食品安全监测体系还不够完善。目前我国尚没有统一的监测体系。由于食品安全监测体系的缺失，我国食品安全监测工作主要集中在一些重大的食物中毒事件、重大的化学危险物品和其他领域。这样，造成了一方面是由政府组织管理，另外一方面又存在着对托管企业监管不力、检查不到位和检查不严格等题。
随着社会经济的发展，食堂业已成为国民经济的重要组成部分。近年来，随着我省餐饮企业改革的深入和食品安全监管体系的完善，食堂行业逐渐走上了市场化道路。目前，湖北省共有各级各类饭店近万家。其中，餐饮企业总数超过家。餐饮企业总数达到了多家，其中，年营业额在万元以上的有余家；年营业额在万元至1亿元的有50余家。餐馆数量已超过10万个。从餐饮企业的分布情况来看，我省餐饮行业主要集中于三峡库区、长江沿岸和湖北省内。其中长江沿岸占70％左右。由于食堂的管理体制不同，其经营范围也有很大差别。在我国，餐饮企业主要是以经营本地生活必需品为主，如米饭、面条等；而在外省市则主要是以生产本地商品为主。
