东莞市九九鑫毅厨房科技设备有限公司是一家专业从事电磁感应加热技术研发与应用的高科技企业，具有完全自主的核心技术。公司扎根制造名城东莞，拥有科研、开发和生产基地，形成了完整的产品体系。近年来，公司不断的引进电磁感应领域高科技人以及相关 专家，经过多年的努力开发出具有 技术水平的大功率电磁加热设备，为普及电磁加热设备奠定了坚实的基础。电磁热能设备以其操作简单，使用方便，加热速度快，热效率高，以及 的节能效果，并具有无明火、无烟、无废气排放、安全性好、美观耐用等多方面优点。我公司研发生产的大功率商用电磁炉，可进行煎、炸、炒、煮等所有中西餐烹饪，具有非常强劲的功率（火力）和可靠性，其人性化设计体现了人与灶具的 结合。广泛配套于家庭、大型厂矿、企事业单位、学校、宾馆洒店及连锁餐饮业之厨房设施中。成为每一位顾客环保、节能及省钱的助手。联系人：手机:18925097979电话0769-82223467鑫毅公司官方网www.jjxycj.com 邮箱：576673780@qq.com
九九鑫毅商用电磁炉公司从事商用电磁炉机芯，商用电磁炉，电磁工业加热设备等的研发， ，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。
一般常用的电磁炉原理是采用电磁场感应涡流来加热金属的导体（锅）， 他利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。 下图形象的表示了这一个过程
我们生活中常见的电磁炉原理是把电磁场的能量转换为热能的一种装置,他是由整流电路将50/60Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，变化的电流流过线圈会产生变化的磁场，当磁场内的磁力线通过金属铁质炊具底部金属体内产生无数的小涡流，使铁质炊具自己发热，然后再加热铁质炊具里的东西。当电流越大产生的磁场越高涡流就越大温度就越高。
